航空食品按裝管冰機(jī)
美國品牌Vogt Ice管冰機(jī)搭配Mannhardt半自動儲冰輸冰槽一直是許多航空配餐業(yè)的首選。航空配餐業(yè)因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)別的關(guān)系,所使用設(shè)備必須同時滿足具備長時間高度運(yùn)轉(zhuǎn)并且穩(wěn)定運(yùn)行的工作特性,以確保每個時...
案例展示在食品加工的過程中常需要對食品實(shí)施高溫加工步驟后再利用冰塊將食品中的熱量在短時間內(nèi)移除,以保持食品的精華及衛(wèi)生。相同的,許多的蔬果在采摘后因?yàn)檫€保持有其活性,為了防止在運(yùn)輸過程中因其本身擁有的熱量持續(xù)對蔬果催熟,使得蔬果變得不新鮮或是造成腐爛,所以在蔬果采摘后鋪上一層薄冰可以大幅減少損耗,并使其盡可能保持原有的新鮮度。
該套設(shè)備采用上海博特生產(chǎn)的片冰制冰機(jī)FIM-12搭配IS-800系列儲冰槽。
客戶位在國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi),屬于政府高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)模式創(chuàng)新試點(diǎn)項(xiàng)目,專門從事蔬菜初加工業(yè)務(wù)。根據(jù)客戶的生產(chǎn)規(guī)劃,園區(qū)部分高單價的蔬果在采收后,加工前需盡速將產(chǎn)品的熱量散失掉,以保持新鮮及口感,所以先行添購一臺制冰機(jī)并搭配儲冰庫以滿足短時間大量用冰的需要。由于制冰機(jī)與儲冰槽之間有自動連鎖裝置,當(dāng)冰庫堆滿冰塊后,制冰機(jī)會自動停機(jī),所以可以最大量保持生產(chǎn)正常進(jìn)行。
美國品牌Vogt Ice管冰機(jī)搭配Mannhardt半自動儲冰輸冰槽一直是許多航空配餐業(yè)的首選。航空配餐業(yè)因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)別的關(guān)系,所使用設(shè)備必須同時滿足具備長時間高度運(yùn)轉(zhuǎn)并且穩(wěn)定運(yùn)行的工作特性,以確保每個時...
案例展示美國Turbo Ice的板狀冰板制冰系統(tǒng)是許多大型用冰廠家所偏愛的系統(tǒng)。其原因在于板冰機(jī)相對于其他冰型的制冰機(jī)與傳統(tǒng)制冰所需要的操作人工、占地面積、制冰的能耗、冰品的潔凈程度以及結(jié)冰速度等方面綜合評比...
案例展示該套設(shè)備是采用Turbo Ice技術(shù)所生產(chǎn)的氨系統(tǒng)板式制冰機(jī) TIGAR3615。客戶是國內(nèi)專門從事染料化工的生產(chǎn)廠家,由于生產(chǎn)過程需要投入冰塊降溫,所以廠家按裝有大型的鹵水制冰系統(tǒng),為了達(dá)到在擴(kuò)展性...
案例展示